W serwisie www.sciencedirect.com ukazały się badania nad przedłużaniem trwałości owoców truskawki podczas pakowania za pomocą oddziaływania zimnej plazmy na owoce truskawek. Plazma zimna powstaje przy odpowiednio niskich temperaturach i gęstościach, w warunkach ziemskich (na przykład podczas wyładowań atmosferycznych) i w zbudowanych przez człowieka urządzeniach (na przykład palnikach plazmowych do spawania i cięcia).

Podczas oddziaływania zimnej plazmy na owoce truskawek redukują się mikroorganizmy od 12-95%  czyli owoce są „sterylizowane” i dzięki temu mogą być zdecydowanie dłużej przechowywane. Więcej możemy znaleźć tutaj:

www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0260877413005384