Zapiekanka z truskawek

2 jaja, 1/3 szklanki cukru, 5 płaskich łyżek mąki pszennej, 2,5 płaskiej łyżki mąki ziemniaczanej, 0,5 szklanki śmietany, cukier waniliowy, 0,5 kg truskawek.

Żółtka utrzeć z cukrem, dodać mąkę, śmietanę i cukier waniliowy, delikatnie wszystko mieszając. Ubić pianę z białek i wymieszać z ciastem. Osączone dokładnie truskawki obsypać cukrem kryształem i włożyć do ciasta. Lekko całość wymieszać, przelać do natłuszczonej formy żaroodpornej lub tortownicy. Piec 35-40 min w średnio gorącym piekarniku. Podawać na ciepło lub na zimno, oprószoną cukrem pudrem.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *